Perguntas frequentes sobre cooktop de indução

Sim, um fogão de indução é mais rápido do que o fogão elétrico tradicional e o fogão a gás.Permite o controle instantâneo da energia de cozimento semelhante aos queimadores a gás.Outros métodos de cozimento usam chamas ou elementos de aquecimento em brasa, mas o aquecimento por indução aquece apenas a panela.

Não, um fogão de indução transfere energia elétrica por indução de uma bobina de fio quando a corrente elétrica flui através dele.A corrente cria um campo magnético variável e produz calor.A panela esquenta e aquece seu conteúdo por condução de calor.A superfície de cozimento é feita de um material vitrocerâmico que é um mau condutor de calor, portanto, apenas um pouco de calor é perdido pelo fundo da panela, o que gera um desperdício mínimo de energia quando comparado ao cozimento em chama aberta e ao fogão elétrico normal.O efeito de indução não aquece o ar ao redor da embarcação, resultando em maior eficiência energética.

Cooktops de induçãoproduzem radiação de frequência extremamente baixa, semelhante à radiofrequência de microondas.Este tipo de radiação diminui a nada em distâncias de alguns centímetros a cerca de 30 centímetros da fonte.Durante o uso normal, você não estará próximo o suficiente da unidade de indução operacional para absorver qualquer radiação.

O fogão de indução é apenas uma fonte de calor, portanto, cozinhar com um fogão de indução não difere de qualquer forma de calor.No entanto, o aquecimento é muito mais rápido com um fogão de indução.

A superfície do cooktop é feita de vidro cerâmico, que é muito resistente e tolera temperaturas muito altas e mudanças bruscas de temperatura.O vidro cerâmico é muito resistente, mas se deixar cair um utensílio de cozinha pesado, ele pode rachar.No uso diário, entretanto, é improvável que quebre.

Sim, o fogão de indução é mais seguro de usar do que os fogões convencionais porque não há chamas abertas e aquecedores elétricos.Os ciclos de cozimento podem ser definidos de acordo com a duração e a temperatura de cozimento necessárias; ele desligaria automaticamente após a conclusão do ciclo de cozimento para evitar alimentos cozidos demais e o risco de danificar o fogão.

todos os modelos oferecem funções de cozimento automático para um cozimento fácil e seguro.Na operação normal, a superfície de cozimento permanece fria o suficiente para ser tocada sem ferimentos após a remoção do recipiente de cozimento.

Sim, os utensílios de cozinha podem conter um símbolo que os identifique como compatíveis com um fogão de indução.Panelas de aço inoxidável funcionarão em uma superfície de cozimento por indução se a base da panela for de aço inoxidável magnético.Se um ímã aderir bem à base da panela, ele funcionará em uma superfície de cozimento por indução.