A diferença entre um fogão de indução e um fogão infravermelho

O princípio de funcionamento do fogão infravermelho: após aquecer o núcleo do forno de aquecimento (corpo de aquecimento metálico de níquel-cromo), ele forma raios infravermelhos próximos de alta eficiência.Através da ação da placa de superfície microcristalina, é gerado um raio infravermelho distante de alta eficácia.A linha de fogo é reta e a concentração de calor é pulverizada diretamente no fundo da panela, de modo a obter o efeito de aquecimento. Na linguagem comum, um fio de resistência é colocado sob a panela.O fio de resistência é conectado ao fio e fica vermelho, gerando calor.O calor é fornecido à panela para obter o efeito de aquecimento.

Princípio de funcionamento do fogão de indução: a corrente alternada é usada para gerar um campo magnético alternado com direção em constante mudança através da bobina.A corrente parasita aparecerá dentro do condutor no campo magnético alternado.O efeito de calor Joule da corrente parasita fará com que o condutor aqueça, de modo a realizar o aquecimento. O ponto popular é o efeito direto da indução eletromagnética na panela, a própria panela aquecendo, para atingir o papel de aquecer os alimentos.

Diferença um: Aplicável ao pote.

O fogão infravermelho transfere o calor diretamente para a panela, de modo que a panela pode ser feita de uma variedade de materiais, basicamente nenhuma panela, qualquer panela pode ser usada.

O fogão de indução é uma panela em indução eletromagnética sob aquecimento, se a panela com o material não aceita o papel do campo magnético, então o aquecimento está fora de questão, então o fogão tem restrições, só pode usar panela magnética, como ferro Panela.

Diferença 2: Taxa de aquecimento.

O fogão infravermelho aquece lentamente porque aquece o elemento de aquecimento, que é então transferido para a panela.

Uma vez iniciado o fogão de indução, a indução eletromagnética, a panela magnética desenvolverá calor, então a velocidade é muito mais rápida que a do forno elétrico de cerâmica.

Assim, na própria utilização do processo, a panela fica mais inclinada a escolher o fogão de indução, pois o aquecimento é mais rápido.

Diferença 3: efeito de temperatura constante.

O forno elétrico de cerâmica possui função precisa de controle de temperatura, que reduzirá a potência ao atingir uma determinada temperatura, portanto o efeito de temperatura constante é melhor.

O forno de indução é um aquecimento intermitente, muito quente, próximo, continua a aquecer, então o efeito da temperatura constante não é bom.

Portanto, o leite quente escolhe melhor o fogão elétrico de cerâmica.